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2021年上半年市場監管總局公布205批次不合格食品
2021-07-03 

2021年上半年市場監管總局公布205批次不合格食品

  食品伙伴網訊  根據國家市場監督管理總局(下稱“市場監管總局”)發布的食品不合格情況的通告,食品伙伴網匯總了2021年上半年的抽檢情況。據統計,2021年1-6月市場監管總局共發布了17期食品抽檢信息,共公布了205批次不合格食品,比2020年上半年的140批次增加46.4%。

 

  5月公布的不合格食品數量最多

 

  按照發布日期,食品伙伴網統計了2021年1-6月市場監管總局公布的不合格食品數量。統計顯示,5月公布的不合格食品數量最多,有63批次。

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  2021年1-6月市場監管總局公布的不合格食品批次數量

 

  26大類檢出不合格樣品 食用農產品最多

 

  從類別上看,不合格樣品涉及保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類等26大類。其中,食用農產品檢出不合格樣品數量最多,有40批次。

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  不合格食品涉及的類別和批次數量

 

  問題主要集中在四個方面 以微生物污染問題最多

 

  統計還顯示,這些樣品存在的問題主要集中在農獸藥殘留問題,食品添加劑使用問題,微生物污染問題,質量指標不達標問題四個方面。另外,還有少部分食品檢出非法添加物質問題、警示語標識不符合規定問題、其他化學污染物問題、生物毒素問題、有機污染物污染問題、與標簽標示值不符問題、重金屬污染問題等。

 

  其中,檢出微生物污染問題的不合格樣品最多,有63批次,包括菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、霉菌和酵母等。微生物超標會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。導致微生物超標的原因有很多,例如使用受微生物污染的原材料、生產環境以及設施消毒滅菌不徹底、人員操作不衛生或不規范、運輸環節控制不力、產品包裝破損、貯藏或者銷售環節受到微生物污染等。因此,生產企業及銷售單位需從各個環節嚴格控制,加強各方面管理,以保證產品的質量。

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  不合格樣品存在的問題

 

  有88批次來自電商平臺

 

  不合格食品中,有88批次食品來自阿里巴巴、京東、手機APP(美團)、手機APP(拼多多)、淘寶、天貓這些電商平臺。其中,淘寶、天貓的不合格食品數量最多。

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  電商平臺被檢出不合格樣品數量

 

  對抽檢中發現的不合格食品,市場監管總局已責成相關省級市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向總局報告。


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