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預包裝食品標簽常見問題匯總
2021-07-03 

預包裝食品標簽常見問題匯總

  食品伙伴網訊 在預包裝食品標簽制作過程中,由于對標準法規不熟悉、部分條款理解不透徹等原因,導致市場上部分不合格標簽的出現。《中華人民共和國食品安全法》(主席令第二十一號)第一百二十五條中規定“(二)生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑”輕則沒收違法所得,重則責令停產停業,直至吊銷許可證。因此企業必須重視,確保標簽合規。

 

  食品伙伴網匯總了在標簽審核工作中的常見問題,部分內容如下:

 

  一、食品名稱

 

  1.產品名稱誤導消費者。例如某款濃縮乳清蛋白固體飲料,它的真實屬性是固體飲料,若在產品標簽上僅標示“濃縮乳清蛋白”或者“濃縮乳清蛋白”字號大于“固體飲料”,易使消費者誤認為該產品為“濃縮乳清蛋白粉”,應同字號標示產品名稱為“濃縮乳清蛋白固體飲料”。

 

  2.使用不能反映產品真實屬性的名稱。可以使用“新創名稱”、“商標名稱”、“奇特名稱”等,但在上述名稱不誤導消費者的前提下應在所示名稱的同一展示版面標示反映食品真實屬性的專用名稱,若易誤導消費者,應在新奇名稱鄰近位置同字號標示出真實屬性名稱。例如某款名叫“浪漫甜心”的食品,消費者從名稱不能辨別出產品類別,是“冰激凌”是“巧克力”還是“蜜餞”。應在“浪漫甜心”同一展示面標示出反映產品真實屬性的專用名稱。

 

  3.配料名稱不規范。食品標簽配料表中的配料名稱沒有采用標準規定的專用名稱。例如,經巴氏殺菌的牛奶應標示為“鮮牛奶”不能標示“牛奶”。使用原衛生部、衛計委公告中的配料應標示為公告中的名稱,如某配料標示為“紅玫瑰”,在原衛生部《關于批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告》中規定“允許玫瑰花 (重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)、涼粉草(仙草Mesona chinensis Benth.)作為普通食品生產經營”,因此企業應標示為“玫瑰花(重瓣紅玫瑰)”或“重瓣紅玫瑰”。

 

  無論是產品名稱還是配料名稱都要使用反映其真實屬性的專用名稱,當國家標準、行業標準或地方標準中已規定了某食品的一個或幾個名稱時,應選用其中的一個,否則應使用不誤導消費者者的常用名稱或通俗名稱。

 

  二、凈含量

 

  1.凈含量字符高度不滿足標準要求。凈含量字符高度應滿足GB 7718 表3的要求,不能根據企業版面設計隨意改動。

 

  2.標示位置不合規。GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》條款4.1.5.5中規定“凈含量應與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示”。建議凈含量與帶有引導詞“食品名稱”、“產品名稱”、“品名”等的食品名稱在同一展示版面標示,若無上述引導詞,凈含量應與突出醒目標示的食品名稱在同一版面標示。

 

  3.標示形式不規范。建議企業參照GB 7718-2011附錄C中給出的標示形式。當同一預包裝內含有多件同種類的預包裝食品時,不建議采用帶包裝單位“條/袋/包”的形式,例如“凈含量:A克×B袋(包/條)”或“凈含量:C克【A克×B袋(包/條)】”建議改為“凈含量:A克×B”或“凈含量:C克(A克×B)”。

 

  三、日期標示

 

  1.標示位置不具體。采用“見包裝”、“見盒身”的標示形式不能準確表明生產日期具體位置。采用“見包裝物某部位”的形式,應標示所在包裝物的具體部位。“見包裝”應改為“見包裝背面上方”或“見包裝正面上方”等,明確生產日期在包裝的具體位置,便于消費者快速找到日期信息。

 

  2.標示格式不規范。日期的標示一般采用年代號標示4位數字,月、日標示2位數字的形式。例如:2021年07月02日。

 

  四、營養標簽

 

  1.格式不合規。注意是“營養成分表”,不是“營養成份表”。營養成分表應以“方框表”的形式標示,不能隨意使用條形表、橢圓形等形式。并且“營養成分表”五個字要在“方框表”的上方居中標示。

 

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