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打造順應新消費浪潮的大健康產業升級 榮格食品
2021-07-02 

打造順應新消費浪潮的大健康產業升級 榮格食品

   個性化消費時代來臨,新興品牌公司頻獲資本加持,熱度強勁;傳統知名品牌企業集中推出各類新產品,擴展市場。食品飲料企業如何出圈?現有市場領導者和新進入者,如何在品牌和產品組合方面把握先機?當Z世代成為主力消費群體,老齡化社會逐步來臨,直播、電商等線上營銷形式火爆,資本市場的活躍參與,消費升級與消費下沉同時存在,食品飲料健康產品市場誰與爭鋒。

 

  第十五屆食品飲料技術峰會,將于2021年8月18-19日在廣州召開,就健康食品飲料、特醫特膳食品、創新包裝及智造、品牌打造與投融資等內容,探討食品飲料行業法規、發展趨勢、配方、食品安全、創新包裝、創新加工技術等30+熱門話題。此外,“ 2021食品行業-榮格技術創新獎頒獎典禮”也會帶來年度新產品和創新技術。來自食品飲料營養健康行業的研發、生產、品牌、包裝、質檢等部門的同僚將共同參與。

 

 

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  市場與趨勢 + 原料與研發 + 包裝與智造


  打造順應新消費浪潮的大健康產業升級

 

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  把握市場脈動

 

  針對流行食品飲料、營養健康品、膳食補充劑、功能性飲料、代餐、特醫食品

 

  聚焦行業熱點

 

  涵蓋發展趨勢、配方、特醫進展、食品安全、創新包裝及包材、創新加工技術、智能環保可追溯

 

  高效交流平臺

 

  網羅頭部企業、行業專家現場交流實用解決方案和前沿動態

 

  創意活動紛呈

 

  新品發布、供需匹配、現場品鑒、活動紛呈

 

  部分已確認演講嘉賓

 

  陳建設 教授

 

  浙江工商大學食品學院

 

  特聘副院長

 

  營英國食品科技學院院士,ISO食品感官分析委員會委員,英國皇家化學會食品委員會委員;英國利茲大學食品與營養學院&梅西大學里德特研究所名譽教授;泰國Kasetsart大學、天津科技大學、中國吉林大學客座教授;國際吞咽障礙者膳食標準化委員會創始委員;任多份國際雜志主編、編委。養食品飲料市場及其中日業界實踐對比分析

 

  2014年在浙江工商大學建立了國內唯一、國際領先的食品口腔加工實驗室,并于2016年與英國利茲大學建立了聯合實驗室,在諸如人類唾液、口腔生理與飲食能力、食品質構的設計與調整、食品質構感官、 老年特殊食品等領域開展有國際影響力的原創研究。

 

  李立 博士

 

  上海海洋大學食品學院

 

  教授,博士生導師

 

  擔任教育部高等學校輕工教指委包裝工程專業指導組委員,食品安全國家標準審評委員會委員,中國環境學會綠色包裝委員會常務理事,中國振動工程學會包裝動力學專業委員會理事,中國塑料加工工業協會專家委員會委員。

 

  近年來在Food Chemistry、Food Packaging and Shelf Life、Food Hydrocolloids、《食品科學》等國內外核心以上學術期刊以一作或通訊發表論文40余篇(其中SCI論文20余篇,ESI論文2篇),以獲得發明專利7項并技術轉讓4項(2項為上海市首次國際技術拍賣會一號作品)。主要研究方向:農產品加工與貯藏,食品抑菌與抗氧化等保鮮機制,功能性、智能及 活性包裝。

 

  唐立新 先生

 

  上海易恒生物科技有限公司

 

  首席技術顧問

 

  畢業于上海海洋大學食品工藝(飲料)專業和復旦大學管理學院工商管理專業,有30年保健食品、食品及飲料行業質量、技術、研發及市場銷售相關領域工作和 管理經驗,2012年進入功能配料行業,廣泛接觸國內保健食品、功能食品、功能飲料客戶,客戶范圍包括直銷和準直銷企業、保健食品企業和藥品企業、OEM企業、電商、微商和會銷企業。協助客戶開發和成功上市保健食品、功能食品和功能飲料。

 

  段志剛 博士

 

  賽立復(中國)

 

  總經理,首席代表

 

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