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韓國擬制定《集體食堂供餐安全管理標準》
2021-07-01 

韓國擬制定《集體食堂供餐安全管理標準》

   食品伙伴網訊  6月30日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發布了第2021-291號公告,擬制定《集體食堂供餐安全管理標準》的部分內容,其主要內容如下:

 

  1.根據《食品衛生法》及其實施規則中的相關內容,規定衛生管理事項檢查所需的具體事項。

 

  2.通過規定集體食堂設立、運營商所需檢查和記錄的食材驗收及烹飪等相關衛生管理事項,提供安全餐飲,以確保食品安全。

 

  以上意見征集時間截止至2021年7月29日。

韓國擬制定《集體食堂供餐安全管理標準》

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