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關于印發《合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作監
2021-06-29 

關于印發《合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作監

各縣(市)區、開發區商務局(經貿局),文化和旅游局,市場監督管理局,文明辦:

 

  為督促檢查餐飲企業開展制止餐飲浪費工作,現將《合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作監督檢查及獎懲辦法(試行)》印發給你們,并經市司法局依法登記(登記號:HFGS-2021-032),請認真遵照執行。

 

  合肥市商務局              合肥市文化和旅游局

 

  合肥市市場監督管理局    合肥市精神文明建設指導委員會辦公室

 

  2021年6月18日

 

  合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作監督檢查及獎懲辦法(試行)

 

  一、總則

 

  (一)為督促餐飲企業積極開展制止餐飲浪費工作,加大對餐飲浪費行為的監管力度,根據《合肥市制止餐飲浪費行為條例》規定,特制定本辦法。

 

  (二)市及縣(市)、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅游等部門按照工作職能,對合肥市餐飲企業制止餐飲浪費工作實施監督檢查。市精神文明建設指導委員會辦公室負責對相關部門提供的、具有典型意義的案例進行宣傳報道。

 

  (三)餐飲企業應強化主體責任意識,嚴格遵守《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》(合商商貿〔2021〕39號)等有關規定,自覺主動制止餐飲浪費。

 

  二、監督檢查

 

  (一)制止餐飲浪費監督檢查包括以下內容:

 

  1.餐飲企業是否執行餐飲業節約型標準,建立制止餐飲浪費制度;

 

  2.餐飲企業是否在就餐顯著位置張貼或者擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳畫或者提示牌;

 

  3.餐飲企業是否存在設置最低消費,或者以包間費、開瓶費等方式變相設置最低消費;

 

  4.餐飲企業是否設計滿足不同消費需求的標準化菜肴或者套餐,提供半份菜、小份菜、位菜等,便于消費者選擇;

 

  5.餐飲企業是否實行公筷公勺制、雙筷制,倡導分餐制;

 

  6.餐飲企業是否標明菜品份量和價格,在套餐上注明建議消費人數,引導消費者適度合理點餐;

 

  7.餐飲企業是否提示消費者將剩余菜品打包,并提供打包服務;

 

  8.提供外賣服務的餐飲企業,是否按照消費者的訂單和食品安全的要求送餐,并使用環保、可降解包裝;

 

  9.《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》(合商商貿〔2021〕39號)執行情況;

 

  10.其他應監督檢查的內容。

 

  (二)市及縣(市)、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅游等部門應依據各自職責,開展制止餐飲浪費監督檢查,可采用重點檢查、隨機抽查、暗訪等多種方式,定期或不定期進行。商務部門牽頭組織市場監督管理、文化和旅游等單位聯合檢查,其中每半年聯合監督檢查不少于一次。各部門專項檢查每季度不少于一次。

 

  (三)監督檢查中發現問題,能及時糾正的應督促餐飲企業立即糾正;對違反有關法律法規的餐飲企業,依法進行處理。

 

  三、投訴舉報受理

 

  (一)餐飲浪費投訴、舉報電話為:市長熱線12345。

 

  (二)市及縣(市)、區、開發區商務、市場監督管理、文化和旅游等部門接到餐飲浪費等方面的投訴、舉報,應根據各自職責,及時受理、調查處置,并反饋處理結果。

 

  四、獎懲

 

  (一)市及縣(市)、區、開發區商務部門牽頭,會同市場監督管理、文化和旅游等部門依據《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》(合商商貿〔2021〕39號)等有關規定,根據餐飲企業制止餐飲浪費工作情況作出獎懲決定。獎勵措施為通報表揚等;懲戒措施分別為約談、處罰等。

 

  (二)餐飲企業能夠認真執行《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》(合商商貿〔2021〕39號)等有關規定,檢查中沒有發現違反有關規定的,予以通報表揚等獎勵。

 

  (三)餐飲企業沒有認真執行《合肥市餐飲行業制止餐飲浪費服務規范》(合商商貿〔2021〕39號)有關規定,檢查中發現一次違反有關規定的,應立即改正或限期改正;檢查中發現二次違反有關規定的,約談企業負責人;檢查中發現違反《合肥市制止餐飲浪費行為條例》第十五條、第十七條規定情形的,依法予以處罰。

 

  五、本辦法由市商務局、市文旅局、市市場監管局和市

 

  文明辦負責解釋,自2021年7月18日起試行,有效期為2年。

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