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印尼開啟“香料美食之旅”
2021-08-30 

印尼開啟“香料美食之旅”

   國際日報8月24日轉載參考消息網報道,印尼旅游與創意經濟部長桑迪亞加近日對外公布了“印尼香料為世界增添樂趣”計劃(Indonesia Spice Up The World,英文簡稱ISUTW),內容包括在國外建立4000家印尼特色餐廳,推動印尼香料出口額2024年增至20億美元等。該計劃目的不僅是擴大印尼香料出口、增加外匯收入,更是為了拓展印尼美食在國際上的影響力。桑迪亞加表示,ISUTW計劃是經過頂層設計后確定的一項國家戰略,其將重新開辟一條途經南亞、中東和歐洲,從印尼延伸至美國紐約的“現代香料之路”。印尼將通過與紐約的著名餐廳、調味品進口商以及各國餐飲領軍企業會晤,吸引他們積極參與該計劃,進而加強印尼美食推廣與香料銷售網絡。桑迪亞加期望通過這一特殊的“美食外交之旅”,大大提升印尼餐飲烹飪行業在全球的知名度和美譽度。

 

  根據印尼官方提供的數據,該國香料出口在過去5年里呈上升趨勢,年均增長率2.95%,2020年香料出口額達到10.2億美元。據悉,印尼將很快派出一個商貿代表團前往美國洽談相關業務。作為印尼香料的重要消費市場,美國每年購買了印尼出口20%至25%的香料。

印尼開啟“香料美食之旅”

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