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東非共同體擬制訂3項肉類食品標準
2021-08-27 

東非共同體擬制訂3項肉類食品標準

   2021年8月15日,東非共同體(EAC)成員國之一的肯尼亞通過肯尼亞標準局(KEBS)官方網站發布了3項肉類食品東非標準草案,意見反饋期截至2021年10月15日。EAC是由肯尼亞、烏干達、坦桑尼亞、布隆迪、盧旺達和南蘇丹六個東非國家組成的區域性國際組織。3項標準分別為:

 

  (1)《肉干規范》(DEAS1063:2021),主要內容包括相關定義、產品要求和食品安全標準限量、取樣和試驗方法;

 

  (2)《肉類等級和肉塊規范第2部分:綿羊》(DEAS84-2:2021),主要內容規定了羔羊和羊肉的分級方法、等級、質量要求、安全要求以及供人食用的羔羊和羊肉胴體和肉塊的取樣和試驗方法;

 

  (3)《肉類等級和肉塊規范第3部分:豬肉》(DEAS84-3:2021),主要內容規定了供人類食用的豬肉胴體和肉塊的豬肉等級、質量要求、安全要求以及取樣和試驗方法。

東非共同體擬制訂3項肉類食品標準

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