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清明節吃什么海鮮
2021-08-26 

馬上就要清明節了,清明節是中國的傳統佳節,在這一天大家都會外出踏青旅游,也會返程回鄉祭祖,還有就是準備一大桌的美味佳肴和家人們在一起開心過節。那么在清明節吃什么海鮮比較合適呢?今天就來具體跟大家介紹推薦一下。

清明節吃什么海鮮

清明節吃什么海鮮

1.花蛤

清明時節花蛤大量上市,而且這個時候的花蛤個頭比較大,肉質比較肥美,所以非常時候在清明節的時候烹制上一盤給家人們品嘗。花蛤的制作方法比較多,可以用蔥姜蒜,洋蔥,辣椒與花蛤放在一起做一份爆炒花蛤。也可以將花蛤放在鹽水里面煮熟,然后蘸著醬汁來吃,變成一份好吃的白灼花蛤。還可以將它先焯一下水,然后放入到雞蛋液當中,蒸一份大人小孩都愛吃的花蛤燉蛋,營養又美味。

2.鮑魚

清明節的鮑魚格外新鮮,而且如果是住在沿海城市嗎,剛剛撈上來的鮑魚還是鮮活的,這時候來吃是最鮮美的了。鮑魚可以直接煮熟,然后切成片蘸著芥末醬油吃。也可以將鮑魚的殼去掉,然后把鮑魚放在醬汁里面去鹵,制作成撈汁鮑魚。當然現在的烤鮑魚也是非常受歡迎的,把鮑魚改成花刀,加入蒜泥和香料直接放在烤架上面烤制之后,也是相當好吃的。

3.豆腐魚

豆腐魚雖然說一直都有,但是中國人的習俗就是在節日里要吃魚,預示著“年年有余”。所以可以買上一些豆腐魚,回來腌制之后裹上面粉糊放油鍋里一炸,再放上蔥姜蒜和花椒一炒,好吃的蒜香豆腐魚就做好了。

4.生蠔

清明節可以為家人們準備一些生蠔,都說生蠔是海洋中的牛奶,它的營養價值非常高,所以多吃生蠔也可以很好的補充營養。如果腸胃好喜歡吃刺身的話,那么直接將新鮮的生蠔切開蘸上芥末和醬油就可以直接生吃,也可以把生蠔放在燒烤架上烤著吃,十分美味。

關于清明節適合吃什么海鮮,今天就給大家推薦到這里,介紹了這么多海鮮,都要流口水了,不知道這些海鮮是不是也是大家喜歡吃的品種呢?其實在清明時節很多海鮮都大量上市了,所以大家可以每個品種都買上一點,烹制一個海鮮大拼盤,這樣就能吃到各種美味了。

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