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清明節風俗食物有哪些
2021-08-26 

清明節是中國的傳統節日,在這天各地會舉辦一些民俗活動,很多人也會回家祭祀祖先。同時在清明節的時候大家也會吃上一些傳統應節氣的食物。那么大家知道清明節風俗食物有哪些嗎?今天就帶著大家具體來了解一下清明節的飲食文化習俗。

清明節風俗食物有哪些

清明節風俗食物有哪些

1.青團

清明節最傳統的風俗食物就是青團。青團是用艾草汁加入到糯米粉之中制作而成的,里面會包上芝麻餡,豆沙餡或者是花生餡等等。制作好的青團放在鍋上蒸熟之后吃上去軟糯,香甜可口,可以熱著吃,也可以放涼吃,非常不錯,在古代也是屬于寒食之一,所以青團是清明節的傳統風俗食物之一。

2.撒子

撒子其實就是用面粉制作而成的,將它制作成條狀之后把它放入到油鍋當中去炸,炸好之后吃上去非常的香脆,既可以作為一種面食來吃,又可以當小零食來吃。在北方的清明時節撒子也是必須要準備的,所以撒子也是清明節的風俗食物之一。

3.棗糕

棗糕是北方人在清明時節必須必備的一種面食,它和普通的糕有所不一樣,它里面所用的到會有糟,然后把它混合在面粉里面,蒸出來之后有非常濃郁的酒香味,里面再加上一些紅棗吃上去非常的q彈,香甜,有點于類似于現在的發糕一樣,特別的好吃。

4.糍粑

清明節的時候全國各地都會吃一種食物,叫做糍粑。糍粑其實也是用糯米粉制作而成的,但是它比傳統的年糕韌性更加足一些,是將糯米粉團打成糯米糍粑,吃出上去特別的軟糯,可以炒著吃,煎著吃或者是煮湯吃都非常的美味。

這些都是清明節的風俗食物,不過由于各個地區的不同,文化差異的不同,所以各個地區所吃的清明節的風俗食物也有可能會有所不一樣。如果大家想了解了解更多關于清明節的飲食習俗文化,可以去到各個地方去走一走,瞧一瞧,品嘗一下當地的一些食物,讓自己對清明節的風俗食物有更多的了解和認識。

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