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重慶通報29批次不合格食品,檢出恩諾沙星、過氧
2021-08-22 

重慶通報29批次不合格食品,檢出恩諾沙星、過氧

  食品伙伴網訊 8月20日,重慶市市場監督管理局發布2021年第43號通告,重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料等24類食品1536批次樣品,檢出不合格食品29批次。

 

  15批次食品檢出農獸藥殘留問題

 

  15批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為銅梁區陳蹄花餐館銷售的二荊條(辣椒),水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定;永川區何朝輝食品經營部銷售的豇豆,克百威(以克百威及3-羥基克百威之和計)不符合食品安全國家標準規定;高新技術產業開發區洋頭底道食品經營店銷售的子姜,甲拌磷不符合食品安全國家標準規定;彭水縣味上鮮食品店銷售的豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合國家相關規定;重慶市涪陵區龍橋街道龍港大道196號負2樓24、25號攤位夏小兵銷售的韭菜,啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定;重慶市合川區三廟鎮鶴鳴西街1號旁譚代學銷售的油桃,克百威不符合食品安全國家標準規定;南川區范重永蔬菜經營部銷售的胡蘿卜,甲拌磷(以甲拌磷、甲拌磷砜及甲拌磷亞砜之和計)不符合食品安全國家標準規定;江津區翠恒超市銷售的豇豆,氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定;重慶市忠縣忠州街道香山路153號(香山農貿市場72號攤位)王永芬銷售的韭菜,氧樂果、啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定;重慶市綦江區強安商貿有限公司銷售的樓房溝農家蛋,磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定;墊江縣幫義生活超市銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定;重慶市萬盛區叢林鎮叢林溝55號1-5(附綠水村新橋社向朝萍住宅)吳小霞銷售的雞蛋,磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定;重慶福萬佳商貿有限公司官渡分店銷售的鉗魚,孔雀石綠不符合農業農村部公告第250號要求;重慶市永川區永榮鎮洋河街唐章維銷售的豬肉,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;璧山區樹生海鮮經營部銷售的多寶魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

 

  水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,水胺硫磷在茄果類蔬菜中最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用水胺硫磷超標的食品,可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等癥狀。

 

  克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑、殺螨、殺線蟲劑。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用克百威超標的食品,可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害而違規使用。

 

  氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑,對害蟲以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內吸作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用氟蟲腈超標的食品,對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,氟蟲腈在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中氟蟲腈超標的原因,可能是在種植過程中為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

 

  孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業農村部公告第250號)中規定,孔雀石綠為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。檢出孔雀石綠的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出孔雀石綠的食品,可能對人體造成潛在的致癌、致畸、致突變等危害。

 

  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。


  6批次食品檢出質量指標問題

 

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