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中高考考生考試期間飲食安全應注意哪些?
2021-08-20 

一年一度的中高考即將拉開序幕。考試期間,考生飲食安全應注意哪些?江西省市場監督管理局2日發布食品安全提示,為考生“支招”。

江西省市場監督管理局向考生發布四點建議:一要盡量在家庭、學校食堂或正規的餐飲單位用餐,主動自覺使用公筷公勺;不要扎堆用餐或到衛生條件差的路邊攤點和排檔等場所就餐。二要科學合理安排餐食量,杜絕餐飲浪費行為;不要吃生冷和油膩、刺激性大的食物,居家飲食盡量不要吃剩菜剩飯。三要以當季新鮮食材為主,確保生熟分開、燒熟煮透;外出就餐盡量不要點涼菜、生食海產品、四季豆、冷加工糕點等高風險食品。四要保持良好的飲食習慣和生活規律,食用安全放心的食品;不要盲目食用所謂的“補品”,以及以前未吃過的食物及飲料。

據江西省市場監督管理局食品經營處相關負責人介紹,考生外出到人員密集場所和空間狹小封閉場所就餐要全程佩戴好口罩,坐下飲食最后一刻才摘口罩,飲食完成后立即戴好口罩;盡量減少不必要的人員集聚,必要的人員集聚如集中就餐時,可采取錯峰用餐、分區域用餐、保持座位間距等方式分散就餐。

江西市場監管部門表示,考試期間,考生應在保持原有飲食習慣基礎上,注重能量供給和食物多樣化,以保證考試期間精力充沛。一日三餐應以谷類為主,肉類、蛋、奶制品和新鮮蔬菜、水果等合理搭配,保證能量、優質蛋白和膳食纖維的充分攝入。早餐和午餐要吃飽吃好,尤其適當增加主食和肉類攝入;晚餐不要過量,以清淡為主,并保證充足睡眠。

江西省市場監督管理局提示,考生如在外就餐如發生腹瀉、嘔吐等癥狀請立即就診,并保存好發票、就診紀錄、檢驗報告等相關憑證。(胡邕 吳鵬泉)

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