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2021年上半年乳鴿銷售持續虧損
2021-08-20 

2021年上半年乳鴿銷售持續虧損

  1、產鴿存欄增加

 

  6月份,監測企業產鴿存欄指數(以2017年1月為100)為111.33,環比增加約2%;與往年相比,現有的存欄數量仍然比2018年同期增加了11%。這表明,監測企業總體看還是一個高產能狀態。從結構上看,約半數的企業為穩產,產能環比沒有波動;其余一半的企業中,產能下調的企業數量略占多數,但降的產能數量沒有增的數量多,從而導致總體上還是穩中有增的態勢。據了解,由于行情不景氣,資金壓力較大的企業或養殖戶還在退出,在監測企業中也面臨同樣的困難。因此,從行業整體上看,可能產能增幅會低于監測企業,甚至有很大的可能是降產能的,但由于監測樣本的限制,無法給出準確的推斷。

2021年上半年乳鴿銷售持續虧損


  圖1 產鴿存欄指數與環比

 

  2、種鴿價格上漲

 

  監測企業種鴿銷售指數(每萬對產鴿的種鴿銷售對數)為953.90,銷量環比上漲了15%。從結構上看,無論是企業數量還是銷量波動的數量,銷量下滑的企業都占多數。但同比看,本月的銷售情況是近年同期中最好的,因此銷量的下滑很有可能是價格增加引起的。價格方面,種鴿銷售價格達到165.85元/對,環比上漲4%。青年鴿種鴿有下滑趨勢,價格最低跌至35元/對,但是大月齡產鴿的價格依然堅挺,僅個別場的價格有所下調。

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  圖2 種鴿銷售指數與價格(本圖下期更換)

 

  3 乳鴿價格下滑

 

  監測企業乳鴿價格為13.43元/只,環比下降5%。隨著天氣轉熱,肉類消費進入淡季,此輪價格下跌可能主要是季節性因素。從結構上來看,大部分企業價格都有所下調,最高每只下調3.5元,最低價降至7元/只。從成本情況看,從1月份以來監測企業乳鴿平均成本來看,6月份的乳鴿成本有所下降,但成本價高于銷售價,乳鴿市場從監測企業來看仍然是虧損的。銷量方面,乳鴿銷售指數(每萬對產鴿的乳鴿銷量)為12706,環比增加2.9%,價格的下調對銷量有一定的提振,但是遠沒有達到預期,同比看仍處于較低水平。結構上看,監測企業中仍有約31%的企業銷量下滑,客觀上導致后備種鴿存欄的增加。

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  圖3 乳鴿銷售指數與價格

 

  4、鴿蛋價格企穩

 

  監測企業鮮鴿蛋平均價格為3.8元/枚,光蛋為2.3元/枚,價格環比持平。從結構上看,鮮鴿蛋價格最高為6.5元/枚,光蛋最低為1元/枚。

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  圖4 鴿蛋價格

 

  總的來看,本月終端市場表現依然不佳,主要表現在乳鴿上。一方面乳鴿價格仍然低迷,且低于了成本價;另一方面,銷量沒有達到預期,與往年同期相比并不理想。鴿蛋表現較好,能在5月的基礎上穩住。種鴿價格上漲一定程度上增加了引種的成本,導致肉鴿場生產投入的增加。從期貨價格看,玉米價格走低,豆粕上漲;豌豆進口價格也在攀升,預計整體飼料成本會緩降。

 

  編者按:

 

  中國畜牧業協會鴿業分會的肉鴿生產監測工作起步于2017年,至今已4個年頭。從最初的18家,逐步發展到28家,期間有的企業因個體的原因無法持續,但大部分企業都對此項工作給予了極大的支持,數據質量越來越高,及時性越來越強。

 

  樣本企業遍布全國14個省市,最大存欄42萬對,最小存欄1萬對,中位數5.5萬對,平均值9萬對,19家企業規模在1-10萬區間。因此,監測結果的分析更適合這些有規模的企業。在監測工作推進中,由于樣本規模、數量的持續變動,倒逼監測統計指標的不斷調整,出現了產能存欄的均值向指數的轉變,銷售均價向綜合價格的轉變,銷售量向銷售指數的轉變,這種變化未來還會繼續完善。基于樣本的推斷有先天的局限性,統計指標和企業個體的感受存在出入,這需要以持續擴大的樣本加上總量結合個體差異進行分析予以彌補。因此,協會呼吁有更多的規模企業加入到監測隊伍中來,也對現有監測企業的無私奉獻致以最誠摯的感謝!

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