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2021中國(上海)國際新餐飲博覽會12月22日
2021-08-15 

2021中國(上海)國際新餐飲博覽會12月22日

   2021中國(上海)國際新餐飲博覽會New Catering Expo

 

  時間:2021年12月22日-24日     地點:中國·上海世貿展覽館
 

  新·產品  新·業態  新·動能

 

  指導單位·Guidance unit

 

  中國食文化研究會、國際美食餐飲行業協會、全國水產凍品聯盟、亞洲國際餐飲協會

 

  主辦單位·Hosted by

 

  全國食文化聯盟、中國315誠信品牌企業聯盟食品安全誠信工作委員會

 

  承辦單位·Organized by

 

  上海展窯展覽服務有限公司

 

  協辦單位·Co-organizer by

 

  山東省食文化研究會、河南省食文化研究會、江蘇省餐飲行業協會、上海日用品行業協會、天津市食文化研究會  湖北省食文化研究會 貴州省食文化研究會 四川省食文化研究會 廣東省食文化研究會 海南省食文化研究會 陜西省食文化研究會 黑龍江省食文化研究會 吉林省飲食文化研究會 遼寧沈陽食文化研究會  重慶中華食文化研究會

 

  太太樂、九曳供應鏈、萬潤國際、謙誠、正大食品、驚石農業、江蘇裕灌、廣東珠江橋、創歷制冷、傅一刀、海圣生物、深圳賽卓、每天果、集泰食品、東玉玻璃、愛杯、冷聯天下、大連蓋世、浙江碧海仙、賽特冷鏈、華歐、咖頓、盛琍發制冷、浙江永創、欣發食品、愛焙樂、江南飲食、星心餐飲、廣東鄉谷村、味泰供應鏈、康帥實業、凌云思、鈺彩包裝、永樂食品、傳奇陶瓷、上海養吉、上海卓美、仲景、酒總集團、好侍食品、西克制冷

 

  九陽、更加好、雅泰隆、許蕓生雞湯、巴奴毛肚、千味央廚、金佃園、中糧萬威客、富谷集團、安井、三全、仟味、心演、華英、方鮮、海通食品、長興島漁港、億福源、食珍坊、金忠、金榮泰、憶霖、暢享、圣恩、蜀海、泰祥

 

  支持單位·Supported by

 

  中國凍品聯盟、中國綠色食品協會、中國食品工業協會、廣東省餐飲服務行業協會、重慶市烹飪協會、上海市食品學會、四川省火鍋協會、山東省廚具協會、上海蔬菜食用菌行業協會、各地食品工業協會、全國旅游飯店業與餐館協會

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  展會概況| Exhibition Overview:

 

  2021中國(上海)國際新餐飲博覽會以“搭建交流合作平臺,助推產業健康發展”為主題,同期舉辦2021中國餐飲創新發展高峰論壇 ——共筑中國餐飲流通新時代!

 

  2019年餐飲收入突破4.6萬億元,比上年增長9.4%。2022 年市場規模將突破6萬億元隱含復合年增長率達10 9%。目前餐飲行業的發展關鍵在于餐飲行業需要研究新需求、新消費,提供升級產品和服務,不斷拓展新業態,對接需求。

 

  “互聯網+”與產業的融合發展以及數字化智慧化發展將成為行業發展新動能。新零售業務是傳統餐飲業與零售業的融合創新,能夠更好滿足消費升級下基于“便利”與“品質”的新消費需求。已有60%的餐飲企業意識到品牌的重要性,并將品牌發展作為企業重要發展戰略。打造品牌將成為餐飲行業高質量發展的重要方式。餐飲企業將在高質量發展中尋求更多突破,將通過不斷提高供應鏈的把控能力以及一體化發展應對食材成本上漲問題;通過標準化、規范化管理提高風險應對能力;通過品質提升以及產品創新提高產品附加值,增強市場議價能力;通過現代化管理方式以及新技術應用提升自身在產業鏈中的地位,提升市場競爭力。

 

  往屆回顧| Previous review:

 

  上海餐博會以樹立行業標桿和推動行業發展為方向,展會規模、參展商家數量以及參會觀眾數量屢創新高;為中國餐飲業提供了優質的對接服務,其中參展品牌有:太太樂、九曳供應鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫、豆黃金、仲景、九陽、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農業、上海水產集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤國際、好侍、創歷制冷等。2020中國(上海)國際新餐飲博覽會,吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、臺灣等28個國家和地區以及國內多個省市的662家參展商攜豐富食材集體亮相,共接待觀眾51,280人次,其中專業買家、專業觀眾36,901人次,展覽會總面積突破30,000平方米,為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲行業規模大、效果好的國際性專業展覽會。

 

  同期舉辦|Co-located with(籌劃中):

 

  2021中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇

 

  China's Catering and Cold chain Logistics Innovation Development peak BBS.

 

  上海團餐產品展示交流會展

 

  2021上海火鍋美食文化節

 

  Shanghai Hotpot Cuisine Culture Festival 2021

 

  上海素食文化節

 

  Shanghai Vegetarian Culture Festival

 

  中國創意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會

 

  National Creative Hotel Food Cooking Contest and Hotel Special Ingredients Event

 

  “舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會

 

  A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood

 

  上海第五屆素食烹飪展示大賽

 

  上海美食美器烹飪展示大賽

 

  冷凍食品技術應用與市場研討論壇

 

  酒店及餐飲行業采購商配對洽談會

 

  Hotel & Catering buyer pairing meeting

 

  中華優秀食材產品/企業評選

 

  China excellent ingredients / enterprise selection
 

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  參展范圍|Scope of exhibits:

 

  1、餐飲食材展區:◇ 水產海鮮◇ 肉類◇ 速凍食品◇ 酒店半成品◇ 速凍果蔬◇ 有機食材◇ 農特產品◇ 糧油;

 

  2、調味品展區:◇ 調味料◇ 火鍋底料◇ 蘸料◇復合調味品◇ 添加劑;

 

  3、火鍋食材展區:◇魚糜及肉糜制品◇豆制品◇菌類◇調理品◇血制品;

 

  4、飲品展區: ◇濃漿飲品  ◇鮮榨果汁 ◇固體飲料 ◇酒水;

 

  5、火鍋相關設備展區:◇火鍋電磁爐◇炒料機◇冷凍食品展示柜◇火鍋桌椅◇無煙設備◇去味機◇包裝機械;

 

  6、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟展區:◇火鍋連鎖企業◇中餐連鎖企業◇西餐連鎖企業◇快餐連鎖企業◇冰品連鎖企業及服務類;

 

  7、餐飲管理及服務展區:◇收銀、點菜系統類◇餐廳裝修等相關配套行業;

 

  8、餐飲設備及酒店用品:◇餐飲廚房設備◇食品加工設備◇綜合制冷設備◇桌面用品◇酒店用品等;

 

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