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智利修訂進口乳及乳制品衛生要求
2021-08-15 

智利修訂進口乳及乳制品衛生要求

   2021年8月9日,智利農業和畜牧業服務部(SAG)發布牛奶和乳制品入境衛生要求的決議草案,意見反饋期截至9月9日。主要修訂內容如下:

 

  (1)原產國必須無OIE規定的裂谷熱和牛結節皮膚病,并得到智利認可;或者該產品已根據OIE陸生動物法典或食品法典委員會的規定進行巴氏殺菌或其他滅活處理;

 

  (2)加工牛奶或乳制品的企業必須獲得原產國衛生主管部門的授權,并且必須獲得SAG的授權才能出口到智利;

 

  (3)加工牛奶或乳制品的企業必須有適當實施的可追溯性計劃,以保證確定原材料的原產地;

 

  (4)農場半徑10公里內無口蹄疫、布魯氏菌病(布魯氏菌屬)和肺結核(結核分枝桿菌);

 

  (5)如果牛奶的pH值小于7,則應用最低溫度為72°C至少15秒的過程(高溫快速巴氏殺菌[HTST]),如果牛奶的pH值等于或大于7,應用連續兩次高溫快速巴氏殺菌,或者應用最低溫度132°C至少一秒鐘的過程(超高溫[UHT]);

 

  (6)對于至少需要60天的成熟過程并且來自無口蹄疫國家的奶酪,無論是否接種疫苗,都可以免除規定的巴氏殺菌要求;

 

  (7)對于產品的包裝,必須采用首次使用的不會改變或污染產品的材料制成的容器,并密封貼上標簽,標明國家、原產地(名稱和識別號)、產品、生產日期和凈重;

 

  (8)牛奶和乳制品必須有一份官方健康證書,該證書由先前與SAG商定的原產國衛生主管部門以原產國官方語言和西班牙語簽發,證明符合要求。

智利修訂進口乳及乳制品衛生要求

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