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【迎接森旅節專項整治曝光臺】崇川環城南路多
2021-08-14 

中秋節小長假期間,“五小行業”檢查組對崇川區環城南路的餐飲、旅館進行了檢查,發現問題主要集中在廚房衛生安全和消防安全。

【迎接森旅節專項整治“曝光臺”】崇川環城南路多家餐飲店衛生不過關!

在崇川區張靜老壇酸菜魚店,檢查組發現餐廳東側設置員工宿舍,不符合相關規定和要求。長橋賓館的布草堆放在洗滌消毒間,洗消間內消毒柜不在使用狀態,布草間則堆放著雜物,管理混亂不到位。南通市金雁管理有限公司廚房間防火門閉門器損壞,洗消間也不在使用,杯子都在房間進行洗滌消毒,均不符合相關要求。

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金谷大廈二樓的歡樂牧場在食品安全方面問題較多,后廚冷菜間沒有洗手消毒設施,也沒有任何吊頂,工作人員在冷菜間內解凍食品,在洗碗間內洗蔬菜,這些都不符合國家食品安全相關規定,存在衛生安全隱患。

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此外,后廚缺少防塵防蠅設施的店家蘭亭茶敘、大熊烤肉店,餐具未消毒的店有日全食、大熊烤肉,日全食店內廚房還沒有形成獨立防火分隔,存在安全隱患。長橋豪享來餐飲有限公司的噴淋未安裝集熱器,超范圍經營自制飲品;四宜糕團店超范圍經營冷菜。

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