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餐飲選址的幾個坑,避開了才好
2021-08-04 

餐飲選址的幾個坑,避開了才好


一、較為偏僻的地方不適合進行餐飲業的選址

隨著人們日益忙碌的生活,人們在購買美食時,也非常注意時間,很多的工作者會選擇距離工作地點較近的地方進行消費,因為這樣能夠大大地減少工作者的時間,能為工作者留出更多休息的時間。尤其是在一二線城市,城市太大,人口太多,存在交通擁堵等因素,使得消費者不愿意浪費時間成本,習慣就近消費。所以說,酒香不怕巷子深的做法已經不可取了。經營者們需要在詳細地了解市場之后,再進行店面位置的選擇。

  二、盲目的選擇人流量較大的地方也是餐飲業選址的誤區

  一般情況下,人流量較大的地方,是很多餐飲業經營者選擇開店的位置之一,但是在進行店面位置選擇時,經營者也不能夠盲目的選擇人流量大的地方,經營者們需要慎重地考慮這個地方的客流人群和餐廳是否匹配。比如說,店面人均消費兩百元,卻選擇在大學城的附近,學生的消費水平有限,人均兩百元吃一頓飯對他們來說是高水平消費了,很多的學生都是消費不起的,所以,經營者們需要根據自己餐廳實際經營情況進行店面位置的選擇。

  三、租金越便宜越好是餐飲業選址的誤區之一

  店面的租金問題也是很多經營者在開店時較為關心的,有的經營者因為開店的資金較為匱乏,往往會選擇租金較為便宜的地方進行餐飲業的經營,但是他們的這種做法是錯誤的,因為店面租金便宜,那么這個店面位置可能會不太好,如果餐廳附近人流量較少,那么餐飲業不會獲得較好的發展的。反過來說,如果租金不便宜,但是相對于匹配我們的客流都比較好,還是可以賺到錢的。所以,租金不一定是越便宜越好,這也是選址的一個誤區。

  四、餐飲業的發展前景較好

  很多的經營選擇開一家餐飲店面,往往就是看中了餐飲業較好的發展前景,因為隨著互聯網技術的快速發展,人們購買東西也越來越方便,餐飲業也推出了快餐服務,這就給消費者們提供了較大的便利,消費者只需要在網上進行選擇,美食就可以送到家中。這種方式對于餐飲業的經營者也是有利的,能夠減少經營者的開店資金,讓經營者可以更加輕松地進行店面的經營。

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