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中國水產科學研究院黑龍江所“不同蛋白水平對
2021-07-26 

中國水產科學研究院黑龍江所“不同蛋白水平對

  在國家重點研發計劃、國家自然科學基金、國家大宗淡水魚產業技術體系等項目的資助下,黑龍江水產研究所魚類營養與飼料研究室開展的“不同蛋白水平對碳酸鹽脅迫鯉的影響研究”取得了重要進展,相關研究成果“Carbonate alkalinity and dietary protein levels affected growth performance, intestinal immune responses and intestinal microflora in Songpu mirror carp (Cyprinus carpio Songpu)”發表于JCR 1區雜志《Aquaculture》(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848621007985)。

 

  我國內陸有大量低洼鹽堿水域,淡水養殖魚類由于在鹽堿水域中氨氮排泄受到抑制、抗逆的能量消耗等原因生長緩慢,如何根據堿性水環境魚類代謝特點,確定鯉魚在碳酸鹽堿度條件下蛋白質需求量,減少養殖水體氮排放是解決該問題的有效手段。本研究發現在15 mmol/L碳酸鹽堿的長期脅迫下,飼料蛋白水平由31%升至37%會顯著影響鯉魚生長性能、降低肝胰臟抗氧化酶活性(超氧化物歧化酶、總抗氧化能力等),并通過MLCK信號通路下調緊密連接蛋白(claudin-1、claudin-3、claudin-7等)的基因表達水平影響機體的免疫能力。此外,研究還發現長期碳酸鹽堿脅迫條件下飼料高蛋白水平影響厚壁菌門(Firmicutes)的相對豐度和厚壁菌門與擬桿菌門(Bacteroidetes)的比值,改變鯉魚腸道菌群的組成和結構,從而對其生長和能量利用產生負面影響。

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