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尋味融合 2022HOTELEX中國傳承與創新中餐廚藝挑戰
2021-07-26 

尋味融合 2022HOTELEX中國傳承與創新中餐廚藝挑戰

   2022中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽將于2022年3月28-31日與HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會同期舉辦。該項賽事由上海博華國際展覽有限公司主辦,經世界廚師聯合會(WACS)認證,并得到上海元昌美食精英會、味Fusion創意廚房、上海超越美食精英會、中國烹飪協會廚藝精英委員會及臺灣廚藝美食協會的支持;賽事注重探索創新中餐與傳統中餐的融合料理,以專業公正的方式舉行比賽并檢驗選手對各項烹飪技能的掌握程度,選手們可獲得由世界廚師聯合會認證的比賽證書。

 

  每一屆比賽的成功舉辦都離不開贊助商們的大力支持,2022中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽的贊助招募計劃正全面展開!

 

  賽事回顧

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  在今年3月剛結束的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會同期舉辦的2021中國創新與傳統中餐廚藝大賽匯集國內各地優秀廚師及烹飪愛好者,演繹了一場創新中餐與傳統中餐的融合大戲。

 

  2021首屆賽事組委會

  

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  2021比賽項目

 

  中式菜肴(現場制作)

 

  中式融合菜(傳統與創新)-冷菜組

 

  中式融合菜(傳統與創新)-熱菜組

 

  可根據您的產品客制化比賽項目,如:

 

  中式牛肉創意料理項目

 

  中式海鮮創意料理項目

 

  中式豬肉創意料理項目

 

  中餐藝術創作(展評類)

 

  精致料理套餐展示

 

  中國藝術雕塑展示

 

  2022賽事待招募產品類別

 

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  2022賽事已確認贊助商為官方指定電磁爐贊助商:中山市越好電器有限公司,將為現場烹飪的選手們提供平面電磁爐及凹面電磁爐。

 

  其余品類的招募仍在持續進行中,若您想成為2022年度賽事贊助商,或是想要了解更多賽事資訊,歡迎聯系我們!

 

  9月 重磅啟動選手報名

 

  揚帆北上·全面啟動

 

  2021年9月24-26日

 

  天津梅江會展中心(一期)

 

  (天津市西青區友誼南路18號)

 

  HOTELEX Tianjin

 

  天津國際酒店用品及餐飲博覽會

 

   

尋味融合 2022HOTELEX中國傳承與創新中餐廚藝挑戰

日期:2021-07-23

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