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華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續炸等不規范操
2021-07-19 

華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續炸等不規范操

  食品伙伴網訊 近日,有媒體報道,華萊士后廚存在工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡;雞塊掉在干地面上,撿起放回去,掉在濕地面上,撿起來重新炸;清洗抽油煙機,洗劑直接滴進油鍋等一系列不規范操作問題。

華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續炸等不規范操

  針對上述個別員工操作不規范的報道,7月17日晚,華萊士通過其官方微博發出聲明致歉,表示涉事餐廳北京霍營店已停業整頓;對該區域內所有員工再次強化培訓,重申并落實各項產品操作規范和作業流程;派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查,確保各項措施落實到位;后續還將持續強化食安稽核巡查制度,對餐廳各項業務流程進行核查,確保為顧客持續提供安全可靠的用餐體驗。

 

  聲明如下:

華萊士被曝出雞塊掉地上撿起繼續炸等不規范操

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