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隴南開展夏季食品安全專項檢查
2021-07-11 

隴南開展夏季食品安全專項檢查

  隨著夏季高溫天氣來臨,食品安全風險進入高發期,為切實履行監管責任,有效降低夏季系統性食品安全風險。7月8日,由隴南市市場監管局黨組成員、副局長趙凌云帶隊,會同武都區市場監管局在武都區開展夏季食品安全專項檢查。

 

  檢查組深入鄉鎮市場監管一線,先后在武都區安化初級中學食堂、武都八一中學食堂、武都王蕊蕊綜合門市部、武都區馬街中心小學食堂、武都區馬街初級中學食堂、對食品經營單位進行實地檢查,重點檢查從業人員健康證、食品進貨臺賬、產品檢驗報告、食品儲存條件及餐廚廢棄物處理等情況,對檢查發現的問題現場責令經營者進行整改。

 

  在武都區安化市場監管所、武都區馬街市場監管所、武都區江南街道辦市場監管所,重點檢查農村集體聚餐備案情況,督促基層監管人員做好農村紅白宴席舉辦者、流動廚師、食品安全協管員等相關人員食品安全相關法律法規的宣貫培訓,落實好申報備案后的現場核查,做好餐具消毒及用餐菜品的留樣工作。同時,詳細了解了各鄉鎮夏季食品安全隱患排查情況。

 

  最后,趙凌云要求,基層市場監管所要強化責任意識、突出監管重點。針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點,以農村“三小”、學校食堂、餐飲單位等作為重點單位,以人群聚集度高的場所作為重點區域,將冷葷涼菜、熟食制品、自制飲品、冷凍食品、速凍肉品及水產品等作為重點品種,加大監督檢查頻次,守住食品安全底線,切實保障人民群眾舌尖上的安全。

隴南開展夏季食品安全專項檢查

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