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全國有機調味品產業創新發展高峰論壇在汪清召
2021-07-09 

全國有機調味品產業創新發展高峰論壇在汪清召

   2021年7月8日,全國有機調味品產業創新發展高峰論壇在吉林汪清縣召開,本次會議由中國調味品協會指導,汪清縣人民政府、中國調味品協會醬油專業委員會、中國調味品協會食醋專業委員會、中國調味品協會調味醬專業委員會主辦、好記食品釀造股份有限公司承辦、中國調味品協會經銷商分會、中國調味品協會科學技術委員會、凱聯資本支持。來自生產企業、調味品有機上下游產業鏈相關企業的代表近200人參加會議。

 

  中國調味品協會常務副會長兼秘書長白燕,中國調味品協會機械設備專業委員會主任委員、寧波長榮釀造設備有限公司總經理任博,中國調味品協會感知技術委員會秘書長、天津科技大學食品科學與工程學院趙國忠副教授,中國調味品協會食醋專業委員會秘書長、江蘇恒順醋業股份有限公司總經理李國權,中國調味品協會經銷商分會輪值會長、哈爾濱德盛干調有限責任公司董事長林紫輝,中國調味品協會經銷商會副秘書長、中國調味品協會大數據中心特聘研究員張戟,中國調味品協會湖北工作站站長、湖北省調味品協會會長、武漢江花調味食品有限公司董事長談應剛 ,江西省調味品協會常務副會長兼秘書長譚平,上海市微生物學會釀造與調味品專業委員會主任黃志蕙,中國調味品協會常務理事、好記食品釀造股份有限公司總經理曹東旭,延邊州政協副主席、汪清縣人民政府縣長廉京燮,吉林省省工商聯秘書長安平,延邊州工商聯州委統戰部副部長、州工商聯黨組書記石琦華,汪清政協主席陳維順,中共汪清縣委副書記李樹順,汪清縣人民政府縣委常委、副縣長許海蘭等嘉賓出席會議。

 

  

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  近些年,隨著消費的多元化、健康理念的提升,有機調味品產業取得了一定的發展,行業中也涌現了一大批有機調味品的品牌。而隨著2030健康中國行動計劃實施和發布,以及受宏觀經濟、消費趨勢改變、企業發展新思路的影響,使得有機調味產業得到了進一步發展。

 

  有機調味品生產企業要從原料的優選、生產工藝的研發、產品歸屬認證、目標群體等找好定位,適應現代化發展趨勢。在眾多品牌中,好記醬油雖然進入行業時間不長,但企業的切入點就是有機產品,并專注于此,發展思路較有特色。

 

  今天的會議聚集了全國有機調味品產業的生產企業、經銷商、科研院所代表,圍繞有機調味品產業在技術、市場、戰略等方面進行深度的研討,交流經驗,共謀未來,共同發展。我們相信,以此次會議為契機,有機調味品產業的發展將成為調味品產業大范疇下的重要細分領域之一。

 

  隨著消費者對簡單的飲食需求過渡為健康營養需求,調味品開始出現了細分化、功能化的特點,有機、淡鹽的健康產品,復合型產品將成為健康發展的新方向,同時將在中國人口紅利、經濟發展、政策扶持等方面的影響下,保持快速、穩健的發展。

 

  隨著我國有機調味品市場的不斷發展,產生了新零售方式下了消費升級和渠道變革,未來的市場競爭會更加激烈,這促使我們需要更加了解消費者,了解市場需求,精準定位品牌形象和品牌屬性,始終伴隨著行業的發展,優化產業結構,努力構建良性競爭的生態體系。

 

  汪清生態環境優良,自然資源富集,是國家現代農業產業園創建單位,近年來我們堅持把發展農特產業作為強縣資本,立足資源稟賦,大力發展以有機農產品、黑木耳、黃牛等為代表的特色產業。好記公司以我縣有機農作為原料,利用先進的技術設備,制作營養豐富,品質優良的有機調味品,實現了綠色資源與技術優質的有機結合。

 

  今天來自全國各地的專業學者,業界經營齊聚汪清,共同發展調味品產業發展的結果,共同把握產業發展合作機遇,共同展望產業發展的美好前景。為我們打造技術較量、信息共享、產業對接等重要平臺,真正環境與會來賓能夠以大會為契機,加強交流,共謀合作,共惠共贏。

 

  中國調味品協會常務副會長兼秘書長白燕發布了《2020行業年度分析報告及中國調味品著名品牌企業100強數據分析》報告。報告從“應對危機、識別機遇”的宏觀形勢篇,講到“百舸爭流、奮楫者先”的市場數據篇,再到“演化加速、形態迭變”的渠道變化篇,以及 “聚勢謀遠、未來可期”的未來趨勢篇,闡述了包含數據、研判、預測在內的重要內容,對調味品行業的發展意義重大。

 

  《2021年中國有機調味品產業研究報告》發布

 

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